Jambon

JAMBON
La maison Mayté transforme les porcs de la ferme Iratzia à Lasse. Les jambons sont affinés de 12 à 24 mois dans nos séchoirs à l'air libre. En visitant les séchoirs à jambons, vous les découvrirez suspendus derrière des persiennes. Les jambons profitent ainsi de l’influence de toutes les saisons du Pays-Basque.

Tous nos Jambons - Conserverie Mayté Charcuterie Basque Artisanale
Jambon Ibaiama

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JAMBON IBAIAMA Le jambon Ibaïama est un jambon de grande qualité séché de 20 à 24 mois, en séchoir à l'air libre....
Jambon de Truie

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Jambon de Truie Le  jambon de coche est affiné 24 mois en séchoir à l'air libre. Le jambon de coche est issu de...
Jambon de Bayonne

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Jambon de Bayonne Le jambon de Bayonne est un jambon affiné 12 mois en séchoir à l'air libre. A déguster en...
Jambon Terre Basque

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Jambon Terre Basque Le jambon Terre Basque est un jambon artisanal affiné an minimum de 15 mois en séchoir à...

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